よい土地がよい心を育み、
よい心がよい想いを紡ぎ、
よい想いがよい幸を生む。

たいばら農園がある鹿島町御津は島根県松江市の北にある日本海に面した小さな漁師町で、海と山に囲まれた自然が豊かな心地よい環境にあります。
御津は農業に特別優れているということはありません。それでもおいしい農作物ができるのはこの御津という場所にあると思っています。心地よい環境に包まれ、その恵に感謝し、日々心豊かに暮らすことができます。心豊かな生活は丁寧な暮らしにつながり、この丁寧さが農作物の味につながっている、そう思っています。

アイメック農法で栽培した
高糖度・高品質のトマト

アイメック農法は、無数のナノサイズの穴が開いた特殊なフィルムを使うことで、トマトの根が求める養液だけを供給し、余分な水分や雑菌を通さないようにすることできます。これにより他の農法に比べリコピンなどの成分が多く含まれた高糖度・高品質なトマトを生産することができます。

トマトには美容や健康に良い成分がたっぷり！

リコピン	抗酸化作用や紫外線に対する防御作用、メラニン生成を抑制する作用もあると言われています。
GABA	気持ちを落ち着かせる抗ストレス作用があります。 体をリラックスさせる働きがあると言われています。
グルタミン酸	真っ赤なトマトに多く含まれる「うまみ成分」です。解毒作用や利尿作用も期待できるため、美肌にも!

潮風の当たる農場で育てた
御津のにんにく

にんにくは、トマト農園のすぐ隣の畑で栽培しています。そのため、畑にはそばの海から潮風が吹き込んでいます。潮風にはヨウ素やマグネシウムなどのミネラルが含まれていることもあり、御津のにんにくの深い旨味と香りは、このミネラルによる影響ではないかと考えています。